21/01/2016

抗老绿茶杏仁蛋糕

潮流饮食

由于绿茶含有多酚,具抗氧化的功效,所以人们常说多喝绿茶能抗老并有益健康。除了直接饮用之外,将绿茶加进固态食品中(比如蛋糕),仍具有相同的好处。今天我们来试试抹茶杏仁蛋糕,不但可口,还能抗氧化,有效保护肌肤。在锅中低温融化130克的黄油,和入50克的面粉,80克的杏仁粉和一茶匙的抹茶粉。加入五颗蛋白和温黄油,放入烤箱以180度C烤15分钟后出炉即可享用。温食或冷用都好吃。


© Janice Wu